商品紹介

トリ貝の紹介です。
東京では代表的な寿司ネタですが１貫で１匹使用するので非常に高価なものとなります。
公栄水産では。秋に漁獲された売り物にならない小さな稚貝を買い取り、砂の入った箱に入れ室津の海で大きくします。
冬終わりから春にかけてが販売時期です。
※原則小売りはいたしておりません。基本は飲食店、市場卸です