スタッフブログ

本日、室津産牡蠣が解禁致しました！

室津産の牡蠣は一年牡蠣と言って種付け(4~5月)から販売終了(5月)までが一年サイクルで行われています。そのため種付けから約半年しかたっていない今の牡蠣はまだまだ小ぶりとなっています。また牡蠣を大きくするには筏の牡蠣を減らす必要があるため、この時期の水揚げは間引きも兼ねています。

長々と説明しましたが、要するに「まだ牡蠣が小さいので直売、ネット販売はもう少しお待ちください」という話です。
直売所、ネットストアのオープンは12月頃に予定しています。