スタッフブログ

おはようございます！
皆さんは良い年明けを迎えられましたか？おかげさまで我々は充実した年末年始を送ることができました。

今日は牡蠣の旬について。
室津の牡蠣は販売時期としての旬は11月から5月になっています。
実はその間でも特に美味しい時期があるのです。それは1月下旬から4月上旬。
まさにここからの約3ヶ月ですね。加熱しても身が縮まず濃厚な味となっています。

室津の牡蠣の「本当の旬」をお楽しみください！